つしまのほし粒｜まろやか天日塩

つしまのほし粒

赤島の恵みを凝縮

自然の力で作る天日塩

手作業のため1ヶ月50kgの製塩量

海水の汲み上げ

ポンプで海水を汲み上げます。

採鹹による塩分の濃縮

おひさまと風の力を利用する流下式塩田を採用しています。

結晶化

数時間おきに手の感触で見極め、かき混ぜ、手揉みすることで塩が育っていきます。

乾燥・仕上げ

塩を乾燥させれば「つしまのほし粒」の完成です。

どんな食材もワンランク上の味わいに。

肉の旨味を引き出す、魚の脂を上品に

米の甘味を引き立てる、野菜や果物の甘さ際立つ

どんな料理にも一振りするだけで料理の格を引き上げます。

酒の味わいまで一変させます

酒本来の甘みと旨味を感じることが出来ます。

粗塩タイプ

ゆっくりと溶けるため、小気味の良い食感と旨味をじっくりと引き出してくれます。大

さらさらタイプ

粗めタイプよりも早く溶けるため、幅広い料理に馴染みます。

天候と塩に真正面から向き合って育てた味わい深い塩をあなたへ

海水から自然の力だけで塩を作る天日塩にこだわっています。

より味わい深い塩を育てていけるよう精進して参ります。

つしまのほし粒

この風味豊かな天日塩があなたの“食”を高める

単品価格1,000円（税込）

お料理に便利なさらさらタイプ

単品価格1,000円（税込）